تو یه مطالعه مبتنی بر سلول، محققان دو ترکیب توی قهوه رو شناسایی کردن که مستقیماً روی گیرنده‌های نیکوتین با حساسیت بالا تو مغز، تأثیر میذاره. در افراد سیگاری، این گیرنده‌های مغزی ممکنه بعد از یه شب ترک نیکوتین بیش از حد حساس بشن.

یافته‌های منتشر شده اخیر هنوز روی انسان‌ها آزمایش نشده؛ اما قدم مهمی در جهت درک بهتر چگونگی تأثیر قهوه و سیگار بر گیرنده‌های نیکوتین در مغزه. راجر ال. پاپکه، پروفسور داروشناسی، معتقده کافئین ماده‌ایه که برای بیشتر افرادی که قهوه می‌نوشن احساس خوبی داره؛ اما برای کسایی که سیگار مصرف می‌کنن، این حس یه جور دیگه‌ست.

محققان یه محلول قهوه بوداده تیره رو روی سلول‌هایی که گیرنده نیکوتینی انسانی خاصی رو بیان می کنن، اعمال کردن و نتیجه گرفتن که یک ترکیب شیمیایی آلی در قهوه ممکنه به بازگردوندن اختلال عملکرد گیرنده نیکوتین که منجر به میل به نیکوتین در افراد سیگاری میشه کمک کنه.

این یافته‌ها پاپکه رو به یه فرضیه گسترده‌تر رسوند: یکی از ترکیبات موجود در قهوه دم‌شده، به نام n-MP، ممکنه به فرونشاندن میل صبحگاهی به نیکوتین کمک کنه. پاپکه گفت:«سیگاری‌های وابسته به نیکوتین مصرف توتون رو با قهوه در صبح و الکل در عصر مرتبط می‌دونن.» در حالی که اثر الکل بر گیرنده‌های نیکوتین تو مغز به طور کامل مورد بررسی قرار گرفته، تعامل گیرنده‌ها با قهوه کمتر مورد مطالعه قرار گرفته است.

بسیاری از مردم به دلیل کافئین صبح‌ها قهوه می‌خورن؛ اما آیا قهوه برای افراد سیگاری کار دیگه‌ای می‌تونه بکنه؟ این یافته‌ها پایه خوبی برای دانشمندان علوم رفتاری فراهم می‌کنه که بتونن ترک نیکوتین رو در مدل‌های حیوانی بیشتر مطالعه کنن.